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关于陕西天润酒庄有限责任公司年产330吨葡萄酒生产线项目竣工环境保护验收的公告

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1项目概况
年产330吨葡萄酒生产线项目由陕西天润酒庄有限责任公司在泾阳县兴隆镇白王中街投资建设。2016年5月陕西天润酒庄有限责任公司委托陕西省现代建筑设计研究院编制了《陕西天润酒庄有限责任公司年产330吨葡萄酒生产线项目环境影响报告书》,2018年8月15日泾阳县环境保护局以泾环函【2018】55文对该项目下发审批意见。该项目于2018年8月建成投产,2019年11月项目排污许可证已填报通过。


2021年4月,陕西天润酒庄有限责任公司委托西安大成环保科技有限公司对该项目进行竣工环境保护验收监测。接到委托后,根据《建设项目环境保护管理条例》(国务院令[2017]第628号)和有关监测技术规范的规定和要求,我公司组织有关技术人员对该项目进行了现场检查,并收集了有关资料,全面了解该项目环境影响情况和环保设施的设计、建设和管理等情况,调查该项目产生的废水、废气、噪声等污染防治措施及处理能力、处理效果及污染物排放现状,并查阅了《陕西天润酒庄有限责任公司年产330吨葡萄酒生产线项目环境影响报告书》和相关的技术资料,编制了验收监测方案。


 2021年5月6-7日按照监测方案对该建设项目进行了环境保护验收监测。在上述工作的基础上,编制了本项目竣工环境保护验收监测报告。
2验收依据
2.1建设项目环境保护相关法律、法规、规章和规范
(1)《中华人民共和国环境保护法》,(2015年1月1日起施行);
(2)《中华人民共和国环境影响评价法》,(2018年12月29日起施行);
(3)《中华人民共和国水污染防治法》(2018年1月1日起施行);
(4)《中华人民共和国大气污染防治法》,( 2018年10月26日施行);
(5)《中华人民共和国环境噪声污染防治法》,(2018年12月29日起施行);
(6)《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》,2020年9月1日起施行);
(7)《建设项目环境保护管理条例》,(2017年10月1日起施行);
(8)《建设项目环境影响评价分类管理名录》(2017年9月1日起施行)。
2.2建设项目竣工环境保护验收技术规范
(1)《建设项目环境保护管理条例》(国务院令第682号),2017年10月1日施行;
(2)《建设项目竣工环境保护验收暂行办法》(国环评[2017]4号,2017年11月22日印发);
(3)中华人民共和国环境保护部《建设项目竣工环境保护验收技术指南 污染影响类》(公告[2018]第9号);
(4)《关于加强建设项目竣工环境保护验收监测工作中污染事故防范环境管理检查工作的通知》(中国环境监测总站,总站验字[2005]188号)。
2.3建设项目环境影响报告书及审批部门审批决定
(1)《陕西天润酒庄有限责任公司年产330吨葡萄酒生产线项目环境影响报告书》(陕西省现代建筑设计研究院,2016年12月);
(2)泾阳县环境保护局关于《陕西天润酒庄有限责任公司年产330吨葡萄酒生产线项目环境影响报告书》的批复(泾环函(2018)55号)。
2.4其他相关文件
(1)西安大成环保科技有限公司出具的监测报告;
(2)陕西天润酒庄有限责任公司排污许可证
(3)陕西天润酒庄有限责任公司出具的其他资料。

3项目建设情况
3.1地理位置及平面布置
本项目位于泾阳县兴隆镇白王中街,中心坐标为东经108°38'34",北纬34°40'09",项目东临白王卫生院、南邻白王街道、西临贸易货栈、北邻庙后村果园。地理位置见图3-1。
项目总建筑面积3426m2,主要建设内容有;原料分选车间、发酵车间、储存酒窖、化验室、罐装车间、仓储库房、办公室及员工宿舍等。平面布置见图3-2。
3.2建设内容
本项目主要生产各种葡萄酒330吨。各产品生产规模见表3-1。
3-1  产品方案一览表

序号名称环评建设规模(t/a实际生产规模(t/a备注
1干红葡萄酒12030/
2干白葡萄酒11020/
3甜红葡萄酒5010/
4甜白葡萄酒5010/
5合计33070/

项目由主体工程、辅助工程、公用工程和环保工程组成。各工程建设及变更情况见表3-2。
3-2   项目建设内容一览表


 

工程
类别
工程
名称
环评建设内容实际建设
内容
主体工程原料验收区1F,建筑面积315m2与环评一致
前处理区1F,建筑面积625m2与环评一致
发酵车间1F,建筑面积481m2与环评一致
贮酒车间-1F,建筑面积276m2与环评一致
灌装生产线1F,建筑面积251m2与环评一致
成品库房2F,建筑面积300m2与环评一致
辅助工程产品展区1F,建筑面积120m2与环评一致
冷库1F,建筑面积25m2与环评一致
接待室1F,建筑面积60m2与环评一致
包材车间1F,建筑面积300m2与环评一致
化验车间1F,建筑面积481m2与环评一致
办公楼2F,建筑面积192 m2与环评一致
公用工程供水接兴隆镇自来水管网与环评一致
排水生活污水化粪池处理后,定期清掏肥田;生产废水厂区设暂存池,定期用槽运车送至泾阳怡科食品有限公司厂区污水处理站进行处理与环评一致
采暖制冷生产车间无采暖,葡萄酒酿造灭菌使用电加热器,生活区采用分体式空调进行采暖制冷,冷库采用R22制冷剂与环评一致
供电接市政电网与环评一致
环保工程废水
  1. 化粪池1座,生产废水设1座200m3暂存池收集,定期送至泾阳怡科食品有限公司厂区污水处理站进行处理

经调查,实际生产过程中生产废水产生量为9.4 m3,生产废水设10m3暂存池收集,可满足生产需要,并定期送至泾阳怡科食品有限公司厂区污水处理站进行处理
废气 与环评一致
固废生活垃圾设垃圾收集桶,一般生产固废综合处置与环评一致
噪声选用低噪声设备,采用基础减振、隔声降噪措置、优化布置与环评一致
 

3.5生产工艺
项目共涉及4种产品的生产,分别为:干红葡萄酒、干白葡萄酒,甜红葡萄酒、甜白葡萄酒。
3.5.1干红葡萄酒生产工艺流程
工艺流程简述:
(1)原料
本项目生产原料全部来自泾阳天润葡萄专业合作社社员种植的葡萄。为保证葡萄原汁质量,做到随采摘、随加工。葡萄的成熟时间为8~10月份。
(2)分选
人工分选去掉其中的霉烂果、青果。该过程主要产生固废,主要为烂果粒、树枝等。
(3)除梗破碎
分选完成后的葡萄通过软橡胶输送带进入除梗破碎机,葡萄先经除梗去掉枝梗,防止果汁中掺杂青梗味、苦味,目的是便于渣汁分离,以利于色素溶解和发酵。然后用破碎机将葡萄果粒的果皮与果肉分开。让果汁流出。除梗机的输送叶片和破碎机滚轮包裹无毒软橡胶,以减轻葡萄果粒的机械受力。
该工序主要产生废水、固废、噪声。废水为除梗破碎机设备冲洗水,主要污染物为COD、BOD5、SS,固废主要为果梗,噪声主要为除梗破碎机设备噪声。
(4)控温发酵
控温发酵亦称前发酵,是采用立式发酵罐进行发酵。葡萄破碎后,葡萄原浆通过螺杆泵输入发酵罐中,浸提色素物质和芳香物质,并同时进行酒精发酵,根据发酵情况加入酵母,促进酒精发酵顺利的进行。发酵温度控制在25℃左右,发酵时间7天左右,经检验糖度在4G/L以下时发酵结束。
采用自动翻汁发酵。每次发酵前后都进行容器清洗。
该过程按照一定比例加入焦亚硫酸钾,加入该试剂的目的是产生二氧化硫,起到防腐、消毒、抑止杂菌繁殖的作用。
温度控制:本项目发酵罐采用的是双层罐,在发酵罐夹层中冲入循环冷却水,控制发酵温度在25℃左右。
该工序主要产生发酵罐冲洗废水,主要污染物为COD、BOD5、SS等。发酵罐冷却循环排污水,主要污染物为少量COD、SS。
(5)分离压榨
发酵工作结束后,分离出自流酒,皮渣继续进行压榨分离出压榨酒,自流酒与压榨酒分别入储酒罐贮存。
该工序主要产生废水和固废。废水为设备冲洗废水,主要污染物为COD、BOD5、SS等;固废主要成分为压榨后的皮渣。
(6)后发酵
刚刚发酵结束后的葡萄酒,富含二氧化碳,而且浑浊,红葡萄酒的颜色为不太让人喜欢的紫红色,它具有果香,但口感平淡、酸涩味苦,并且不稳定。在葡萄酒的成熟和稳定过程中,在葡萄酒的pH条件下,酒石酸与钾离子结合,形成酒石酸氢钾,酒石酸氢钾难溶于酒精,其溶解度在低温下降低,因此,在发酵结束后,随着温度的降低,就会出现结晶沉淀而形成酒脚,为防止酒脚对葡萄酒成份与品质的影响,每隔一段时间就要进行一次倒酒以去除沉淀物。后发酵时间一般为7-8天
该工序主要产生废水、固废。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、BOD5、SS等;固废主要成分为酒脚(主要成分为酒石酸氢钾)。
(7)澄清处理
分为自然澄清和人工澄清。
自然澄清:新酿成的葡萄酒里,悬浮着许多细小的微粒,如死亡的酵母菌体、果肉的纤细微粒等。这些悬浮的微粒在贮藏陈酿的过程中靠重力作用会不断沉降,最后沉淀在罐底形成酒脚(酒泥)。然后通过转罐方式将酒泥分离掉,罐里的葡萄酒变得越来越清。
人工澄清:葡萄酒单纯靠自然澄清过程是达不到商品葡萄酒装瓶要求,必须采用认为的澄清手段,才能达到商品葡萄酒的要求,加入蛋清粉,使之与葡萄酒中的胶体物质和分子团等复合物絮凝反应后沉淀,使葡萄酒澄清稳定。
该工序主要产生废水、固废。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、BOD5、SS等;固废主要为酒脚(酒泥)。
(8)冷冻稳定
为使瓶装葡萄酒经长时间的存放后依然保持澄清和色素稳定,通常要对葡萄酒进行冷处理。冷处理可以加速去除葡萄酒中的酒石酸和不稳定的胶体、色素。待酒的的理化指标全部达到质量要求后将酒通过速冷机进行冷冻处理,冷冻温度0℃~-4℃,在冷冻温度下保持大约5天。使酒中的酒石产生结晶析出,保证酒遇冷时不产生沉淀。
(9)过滤
将冷却后的葡萄酒通过硅藻土过滤机进行低温过滤,去除冷冻后的酒石等物质,在经板框过滤机进行过滤。
该工序主要产生废水、噪声和固废。废水为设备清洗废水,主要污染物为COD、BOD5、SS等;固废主要为酒脚(底部酵母、粗酒石、硅藻土等)、废弃的过滤纸板。噪声为过滤机设备噪声。
(10)杀菌消毒
用全自动电热器对原酒进行杀菌,温度约75℃。
(11)使用冲瓶、罐装、打塞连体机进行罐装
采用小型反渗透设备通过膜处理工艺制备洗瓶水对酒瓶进行清洗;洗净后的酒瓶放入不锈钢流水线,将葡萄酒汁通过灌装机灌入酒瓶内;罐装后的酒瓶通过激光喷码机及贴标机完成贴标工序。
3.5.2干白葡萄酒生产工艺
工艺流程简述:
(1)原料
本项目生产原料全部来自泾阳天润葡萄专业合作社社员种植的葡萄。为保证葡萄原汁质量,做到随采摘、随加工。葡萄的成熟时间为8~10月份。
(2)分选
人工分选去掉其中的霉烂果、青果。该过程主要产生固废,主要为烂果粒、树枝等。
(3)除梗破碎
分选完成后的葡萄通过软橡胶输送带进入除梗破碎机,葡萄先经除梗去掉枝梗,防止果汁中掺杂青梗味、苦味,目的是便于渣汁分离,以利于色素溶解和发酵。然后用破碎机将葡萄果粒的果皮与果肉分开,让果汁流出。除梗机的输送叶片和破碎机滚轮包裹无毒软橡胶,以减轻葡萄果粒的机械受力。破碎时要求每粒葡萄都要破碎,但葡萄籽不能挤破。
该工序主要产生废水、固废、噪声。废水为设备冲洗水,主要污染物为COD、BOD5、SS,固废主要为果梗,噪声主要为除梗破碎机设备噪声。
(4)分离压榨
除梗破碎结束后,原浆及时进行压榨,分离出自流酒,皮渣继续进行压榨分离出压榨酒,自流酒与压榨酒分别入储酒罐贮存。
该工序主要产生废水和固废。废水为设备冲洗废水,主要污染物为COD、BOD5、SS等;固废主要成分为压榨后的皮渣。
(5)澄清处理
在低温条件下对压榨分离出来的原酒添加蛋清粉,使之与葡萄酒中的胶体物质和分子团等复合物絮凝反应后沉淀,使葡萄酒澄清稳定。
该工序主要产生废水、固废。废水为洗罐废水,主要污染物为COD、BOD5、SS等;固废主要为酒脚(酒泥)。
(6)控温发酵
采用立式发酵罐进行发酵,压榨澄清后的葡萄汁通过螺杆泵输入发酵罐中,进行酒精发酵,根据发酵情况加入酵母,促进酒精发酵顺利的进行。发酵温度控制在25℃左右,经检验糖度在4G/L以下时发酵结束。采用自动翻汁发酵。每次发酵前后都进行容器清洗。
温度控制:本项目发酵罐采用的是双层罐,在发酵罐夹层中冲入循环冷却水,控制发酵温度在25℃左右。
该工序主要产生发酵罐冲洗废水,主要污染物为COD、BOD5、SS等。发酵罐冷却循环排污水,主要污染物为少量COD、SS。
(7)冷冻稳定
为使瓶装葡萄酒经长时间的存放后依然保持澄清和色素稳定,通常要对葡萄酒进行冷处理。冷处理可以加速去除葡萄酒中的酒石酸和不稳定的胶体、色素。冷处理采用速冷机冷冻葡萄酒,冷冻温度0℃~-4℃,在冷冻温度下保持7天。使酒中的酒石产生结晶析出,保证酒遇冷时不产生沉淀。
(8)过滤
将冷却后的葡萄酒通过硅藻土过滤机进行低温过滤,去除冷冻后的酒石等物质,在经板框过滤机进行过滤。
该工序主要产生废水、噪声和固废。废水为设备清洗废水,主要污染物为COD、BOD5、SS等;固废主要为酒脚(底部酵母、粗酒石、硅藻土等)、废弃的过滤纸板。噪声为过滤机设备噪声。
(9)杀菌消毒
用全自动电热器对原酒进行杀菌,温度约75℃。
(11)使用冲瓶、罐装、打塞连体机进行罐装
采用小型反渗透设备通过膜处理工艺制备洗瓶水对酒瓶进行清洗;洗净后的酒瓶放入不锈钢流水线,将葡萄酒汁通过灌装机灌入酒瓶内;罐装后的酒瓶通过激光喷码机及贴标机完成贴标工序。
3.5.3甜红、甜白葡萄酒生产工艺
甜红葡萄酒、甜白葡萄酒与干红、干白葡萄酒生产工艺流程基本相同,只是在发酵工序中,葡萄浆未发酵完全时,提前终止发酵,保留酒中的糖分。
3.6项目变动情况
根据《中华人民共和国环境影响评价法》和《建设项目环境保护管理条例》有关规定,建设项目性质、规模、地点、生产工艺和环境保护措施五个因素中一项或者一项以上发生重大变动,且可能导致环境影响显著变化的界定为重大变动。
跟环评相比,在实际生产工艺中,项目生产用水大幅减少,污染物排放量也相应减少,对环境的污染也相应变小。
 
4环境保护设施
4.1污染物治理/处置设施
4.1.1废水
本项目废水主要为生产废水和生活污水,因本项目生产具有周期性,仅在每年10月份生产,且水量不大,该项目生产废水定期用槽车拉至泾阳怡科食品有限公司进行处理后排放,生活污经化粪池处理后定期清掏肥田。废水排放情况见表4-1。
4-1  废水排放情况

废水
类别
来源污染物种类排放
规律
排放量
(m3/a)
治理设施工艺与处理能力排放去向
生产
废水
清洗废水、冷凝废水COD、BOD5、SS、氨氮间断9.4收集池有效容积10m3/d定期用槽车运至泾阳怡科食品有限公司
生活
污水
办公楼COD、BOD5、SS、氨氮、动植物油间断576化粪池化粪池有效容积为10m3/d清掏肥田

4.1.2废气
项目运营期产生的废气主要为发酵废气和食堂餐饮废气。发酵废气通过车间通风无组织排放;食堂油烟经油烟净化设施处理后经由烟道引至楼顶排放
4.1.3噪声
本项目生产过程中主要噪声源为除梗破碎机、压榨机、各种泵类、空压机等设备运行噪声,噪声级在75-95dB(A)之间。通过厂房隔声和基础减振措施后,对外环境影响不大。
4.1.4固废
本项目生产过程中产生的固体废物主要有生活垃圾、烂果病果、果梗、废硅藻土、废果渣、废油脂以及酒泥、酒脚、酒石,均为一般固废,酒泥、酒脚、酒石一般产生在一起,综合核算。生活垃圾、烂果病果、果梗、废硅藻土集中分类收集后由环卫部门统一处置;废果渣以及酒泥、酒脚、酒石综合利用;因食堂吃饭人数与原环评相比大幅减少,该食堂废油脂产生量很少,可忽略不计。本项目固体废物产生及处置情况见表 4-2。
4-2  项目固体废弃物排放情况一览表

序号名称产生环节形态产生量(t/a处理措施
1生活垃圾日常生活0.54环卫部门清运
2烂果病果分选5环卫部门清运
3废硅藻土过滤0.25环卫部门清运
4果梗破碎40环卫部门清运
5废果渣压榨15综合利用
6酒泥、酒脚、酒石压榨、发酵、澄清固态、半固态82综合利用

4.2其他环境保护设施
企业不存在其他环境保护设施。
4.3环保设施投资及“三同时”落实情况
本项目实际总投资2600万元,环保投资9.7万元,占总投资的0.37%。具体见表4-3:
4-3  实际环保投资情况

类别治理措施实际投资(万元)
废气食堂油烟抽油烟机+油烟净化设施1.0
废水生活污水化粪池2.0
生产废水收集池2.2
噪声治理设备噪声隔声、减振等3.0
固废治理一般工业固废一般工业固废收集设施1.0
生活垃圾垃圾箱0.5
合计/9.7
 

 
项目于2016年12月由陕西省现代建筑设计研究院编制完成了《陕西天润酒庄有限责任公司年产330吨葡萄酒生产线项目环境影响报告书》,2018年8月15日泾阳县环境保护局以泾环函【2018】55文对该项目下发审批意见。项目建设中防治污染的设施基本得到落实。
4.3.2“三同时”落实情况
本项目“三同时”落实情况见表4-4。
 
4-4  环保设施“三同时”落实情况一览表

  环评要求批复要求批复要求实际建设
环保
工程
废水生产废水主要为发酵罐等设备清洗废水、罐装洗瓶废水以及纯水制备产生的浓水。项目生活污水经化粪池处理后,定期清掏肥田;生产废水通过管道收集至厂区北侧的污水收集池,定期拉运至泾阳怡科食品有限公司污水处理站处理。项目餐饮废水经隔油池预处理后与生活废水、生产废水一并交由泾阳怡科食品有限公司污水处理站处理生产废水交由泾阳怡科食品有限公司污水处理站处理;生活污水经化粪池处理后,定期清掏肥田。
废气项目运营期产生的废气主要为发酵废气和食堂餐饮废气。发酵废气:发酵废气影响范围集中在车间内,通过车间通风系统外排,对周围环境影响较小。油烟:职工食堂油烟安装抽油烟机处理后排放,排放浓度满足《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001),对周围环境影响较小。发酵过程中产生的无组织废气通过车间通风系统排放;食堂产生的餐饮油烟经油烟净化设施处理后排放。发酵废气通过车间通风无组织排放;食堂油烟经油烟净化设施处理后经由烟道引至楼顶排放。
噪声项目噪声主要为设备噪声,主要噪声源由压榨机、除梗破碎机、制冷机、泵类、空压机及污水处理站风机等。项目采取了选用低噪声设备、建筑隔声、针对声源特性对高噪声设备采取消声、减振措施。优先选用低噪环保设备,对强噪声源采取基础减振和隔声降噪措施,确保噪声排放达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中2类标准要求。生产过程中主要噪声源为除梗破碎机、压榨机、各种泵类、空压机等设备运行噪声,噪声级在75-95dB(A)之间。通过厂房隔声和基础减振措施后,对外环境影响不大。
固废本项目产生的葡萄皮渣、烂果病果、酒泥,外售作为周边农户或养殖场牛羊的饲料;废硅藻土、废过滤纸板、烂果与生活垃圾一同集中收集后,由环卫部门送往垃圾填埋场处置,食堂产生的废油脂委托有资质的单位回收处置。落实固废管理措施。生活垃圾集中收集运往环卫部门指定场所集中处置;食堂产生的废油脂委托有资质单位回收处置。本项目生产过程中产生的固体废物主要有生活垃圾、烂果病果、果梗、废硅藻土、废果渣、废油脂以及酒泥、酒脚、酒石,均为一般固废。生活垃圾、烂果病果、果梗、废硅藻土集中分类收集后由环卫部门统一处置;废果渣以及酒泥、酒脚、酒石综合利用;因食堂吃饭人数与原环评相比大幅减少,该食堂废油脂产生量很少,可忽略不计。
 

 5建设项目环评报告书的主要结论与建议及审批部门审批决定
5.1建设项目环评报告书的主要结论与建议
5.1.1结论
5.1.1.1项目概况
陕西天润酒庄有限责任公司年产330吨葡萄酒生产线项目位于泾阳县兴隆镇白王中街,项目东临白王卫生院、南邻白王街道、西临贸易货栈、北邻庙后村果园。项目建设年产330吨葡萄酒生产线1条,主要建设内容有;原料分选车间、发酵车间、储存酒窖、化验室、罐装车间、仓储库房、办公室及员工宿舍等,总建筑面积3426m2,购置生产设备68台。项目总投资4352万元,环保投资23.2万元,占总投资额0.53%。
5.1.1.2产业政策符合性分析
本项目不属于《产业结构调整指导目录》(2011年本)(2013修正版)中的鼓励类、限制类和淘汰类,符合国家有关法律、法规和政策规定的,为允许类,符合国家产业政策要求。
葡萄酒酿制产品符合国家提出的高度酒向低度酒转变,粮食酒向水果酒转变,蒸馏酒向发酵酒转变,普通酒向营养保健酒转变的酿酒行业主发展方向。葡萄酒酿制属国家、地方产业政策、相关规划允许范畴,符合准入条件。
项目已取得泾阳县发展和改革局关于《年产330吨葡萄酒生产线项目备案的通知》,泾发改(2015)265号。
项目建设符合国家和地方政策要求。
5.1.1.3规划的符合性
《农业部关于做好2015年农产品加工业重点工作的通知》中指出。要加快发展农产品产地初加工:加强菜篮子产品和特色农产品产后商品化处理。改造升级贮藏、保鲜、烘干、分类分级、包装和运销等设施装备,并与园艺作物标准化基地建设同步规划、建设和实施。项目符合《农业部关于做好2015年农产品加工业重点工作的通知》的要求。
5.1.1.4选址合理性分析
泾阳县作为酿酒葡萄优质产区,具有无以伦比的自然生态优势,各项气候与土壤的指标符合葡萄生长要求,生产优质的葡萄酒。地形平坦,气候类型适宜生长品质上乘的葡萄,进而酿造优质的葡萄酒;当地交通条件优越,通行条件良好。当地水、电供应条件也很好。当地具备建设优质葡萄酒企业的有利条件。项目葡萄酒加工生产线,符合《农业部关于做好2015年农产品加工业重点工作的通知》中加快发展农产品产地初加工的要求,厂址选择基本合理。
同时本项目已取得泾阳县住房和城乡建设局关于《330吨葡萄酒生产线项目预选址意见的批复》,泾政建发(2015)254号
5.1.1.5环境质量现状结论
1、环境空气
评价区域各环境空气监测点 SO2、 NO2 小时平均值、24小时均值以及 PM1024 小时均值均满足《环境空气质量标准》(GB3095-1996)二级标准。
2、声环境
监测期间,8月23日在项目区东侧的卫生院昼间噪声监测数据超标,超标原因主要与卫生院北侧正在进行施工活动有关,8月24日南厂界出现超标现象,经与检测单位核实,超标原因主要为南厂界为白王主街道,车流量及人流量较大导致,企业厂界及敏感点均满足《 声 环 境 质 量 标 准 》( GB3096-2008) 2类区标准。
3、地下水环境
项目区地下水检测指标中,硝酸盐氮、细菌总数由超标现象,其余监测指标均满足《地下水质量标准》(GB/T14848-93) Ⅲ类水质标准
5.1.1.6清洁生产及公众参与
1、清洁生产
本项目清洁生产水平与《清洁生产标准  葡萄酒制造业》(HJ452-2008)各项指标进行分析比较,该项目葡萄酒制造所有指标均达到清洁生产标准二级以上水平,即国内清洁生产先进水平。
2、公众参与
根据公众参与调查结果,项目区周边所调查公众中,78%的被调查者支持该项目的建设,22%的公众持无所谓态度,无反对者,说明本项目建设符合公众意愿。
5.1.1.7环境影响评价结论
1、环境空气影响评价结论
发酵废气:葡萄酒生产过程中发酵环节会产生少量的发酵废气,主要成分为CO2、乙醇,产生量很小,根据茅粮集团的厂内的调查,前发酵、压榨、后发酵、罐装工序附件有轻微气味,倒罐区内气味较明显,但在车间外无异味,说明葡萄发酵酒生产线的有机废气影响范围集中在车间内,通过车间通风系统外排,对周围环境影响较小。
油烟:职工食堂油烟安装抽油烟机处理后排放,排放浓度满足《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001),对周围环境影响较小。
综上,在采取环评提出的措施后,项目对环境空气影响较小。
2、水环境影响评价结论
项目运行期废水包括生产废水和生活污水。
生产废水主要为发酵罐等设备清洗废水、罐装洗瓶废水以及纯水制备产生的浓水。项目生活污水经化粪池处理后,定期清掏肥田;生产废水通过管道收集至厂区北侧的污水收集池,定期拉运至泾阳怡科食品有限公司污水处理站处理,污水处理站须采取防渗、防雨措施,并及时清运。
在采取上述措施后,项目废水能够得到妥善处置,对地表水环境影响较小。
3、环境噪声影响评价结论
项目噪声主要为设备噪声,主要噪声源由压榨机、除梗破碎机、制冷机、泵类、空压机及污水处理站风机等。为减轻噪声影响,项目采取了选用低噪声设备、建筑隔声、针对声源特性对高噪声设备采取消声、减振措施。采取了这些降噪措施和距离衰减后,经预测厂界噪声增加不大,满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中2类声环境功能区标准要求,措施可行。
4、固体废物环境影响评价结论
本项目产生的葡萄皮渣、烂果病果、酒泥,外售作为周边农户或养殖场牛羊的饲料;废硅藻土、废过滤纸板、烂果与生活垃圾一同集中收集后,由环卫部门送往垃圾填埋场处置,食堂产生的废油脂委托有资质的单位回收处置。
5.1.1.8污染物排放总量控制
本项目不建设锅炉,生活污水经化粪池处理后,定期清掏肥田,生产废水经厂区暂存后,用槽车拉至泾阳怡科食品有限公司厂区污水处理站进行处理,缴纳处理费用,因此,本项目废水总量纳入泾阳怡科食品有限公司,不在单独申请。
5.1.1.9 总结论
综上所述,通过对项目运营期环境质量影响、环境经济影响等多方面分析评价,其结果表明本项目的建设,符合国家产业政策,符合当地城乡规划要求。在采取了相应措施后运营期项目所产生的污染物对周围环境的影响较小、影响程度较低。运行中,必须严格落实本评价提出的各项污染防治措施,确保环保设施正常运转,杜绝事故排放。在此前提下,项目的建设能实现社会、经济、环境效益的统一。从环境保护角度认为,该项目的建设是可行的。
5.1.1.10要求与建议
1、环评要求落实污水收集池的防渗防雨措施,及时清运。
2、建立健全环保管理和监测制度,定期对工程“三废”排放及厂区一带环境现状进行监测,发现问题及时解决。
3、加强清洁生产审计工作,从原料到产品的全过程采取节能、降耗、减污、增效的清洁生产措施。
4、加强厂区绿化,改善厂区生态环境。
5.2审批部门审批决定
2018年8月15日泾阳县环境保护局以泾环函【2018】55号对《陕西天润酒庄有限责任公司年产330吨葡萄酒生产线项目环境影响报告书》的批复:陕西天润酒庄有限责任公司:
你公司上报的关于《年产330吨葡萄酒生产线项目环境影响报告书》已收悉,经审查批复如下:

该项目位于泾阳县兴隆镇白王中街,主要建设贮酒车间、发酵车间、罐装车间、化验室等,厂区占地面积2026.7平方米,项目总投资4352万元,其中环保投资为23.2万元,占总投资的0.53%。
依据技术评审会形成的专家意见,该项目在落实《报告书》提出的各项污染防治措施前提下,环境不利影响能够得到一定程度的减缓和控制。从环境保护的角度,我局原则同意按照报告书所列建设项目的地点、性质、规模及环境保护措施进行项目建设。
二、项目在建设及营运过程中必须做好以下工作:
(一)严格各项污染防治措施。严格执行建设项目环境保护“三同时”制度。按照《报告书》及批复文件中所提出的各项污染防治措施,切实加强各项污染治理措施的运行日常维护,确保污染物长期稳定达标排放。
(二)落实营运期废水处理措施。按照“雨污分流、清污分流”的原则设置项目排水管网。项目餐饮废水经隔油池预处理后与生活废水、生产废水一并交由泾阳怡科食品有限公司污水处理站处理,并规范台账管理;如遇废水不能有效交泾阳怡科公司处理,你公司应自建污水处理站对该项目废水进行处理,确保废水排放满足DB61-224-2011《黄河流域(陕西段)污水综合排放标准》中一级排放标准及GB8798-1996《污水综合排放标准》一级标准后综合利用
(三)加强营运期废气污染防治。发酵过程中产生的无组织废气通过车间通风系统排放;食堂产生的餐饮油烟经油烟净化设施处理后排放。
(四)落实营运期噪声污染防治措施。优先选用低噪环保设备,对强噪声源采取基础减振和隔声降噪措施,确保噪声排放达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中2类标准要求。
(五)落实固废管理措施。生活垃圾集中收集运往环卫部门指定场所集中处置;食堂产生的废油脂委托有资质单位回收处置。
(六)环境影响报告书内容及结论真实、可靠性,由环境影响评价单位和建设单位负责。
三、项目建设期和运营期的环境现场监督管理及“三同时”制度落实情况由泾阳县环境监察大队负责,并自觉接受各级环保部门的监督检查。
四、本批复自下达之日起,项目的性质、规模、地点或者污染防治措施发生重大变动的,须重新报批项目的环境影响评价文件
五、本项目建成后应及时委托竣工验收监测,规范完成本项目的竣工验收工作。
泾阳县环境保护局
二〇一八年八月十五日
 
 
6验收执行标准
6.1污染物排放标准
(1)食堂油烟废气执行《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)最高允许排放浓度;
(2)厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB 12348-2008)2类区标准。
监测评价标准限值见表6-1。
6-1   验收执行标准及标准限值

监测项目标准限值执行标准
食堂油烟2.0(mg/m3)《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001)
厂界噪声昼间60dB(A)《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类区标准
夜间50 dB(A)
 

 
6.2总量控制指标
该项目生活废水、生产废水一并交由泾阳怡科食品有限公司污水处理站处理,因此,本项目废水总量纳入泾阳怡科食品有限公司,不在单独申请。
 
7验收监测内容
7.1环境保护设施调试效果
本项目废水交由泾阳怡科食品有限公司污水处理站处理,不进行监测。因油烟净化设施前端不具有监测条件,本次未对处理效率进行监测;因疫情影响,企业今年不进行生产,验收监测期间,生产仪器设备正常开启,保证噪声实际监测条件与正常工况相近。
7.1.1废气
本项目废气主要为食堂油烟,具体监测内容见表7-1。
7-1  废气监测内容一览表

分类监测点位监测项目监测频次及周期
废气在油烟净化器出口设1个监测点位饮食业油烟每天5频次,监测2天
 

 
7.1.2厂界噪声监测
本项目噪声监测内容见表7-2。监测点位见图7-1。
7-2    噪声监测内容一览表

监测点位监测因子监测频次
在厂界外1米,东、南、西、北侧共设4个监测点位等效连续A声级昼、夜间监测1次,监测2天

 




7.1.3固(液)体废物监测
固体废物无需进行监测,具体检查固体废物处置方法。
7.2环境质量监测
本项目不存在环境质量监测。
8质量保证及质量控制
陕西天润酒庄有限责任公司委托西安大成环保科技有限公司对本项目进行监测报告的编制工作,西安大成环保科技有限公司成立于2014年1月,是一家专业的环境检测单位,属于政府认可的第三方环境检测服务机构。西安大成环保科技有限公司负责监测数据的质量并进行全过程质量控制。具体规定如下:
(1)监测期间企业正常运行,各污染物治理设施运行基本正常;
(2)测试时无雨雪、无雷电,风速小于5.0m/s;
(3)监测数据严格执行三级审核制度。
8.1监测分析方法
项目验收监测分析方法及仪器见表8-1。
8-1  监测分析方法一览表

监测项目分析方法/依据最低检出限
废气饮食业油烟饮食业油烟排放标准(试行)
GB 18483-2001 附录A
/
噪声等效连续A声级《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB12348-2008/
 

8.2监测仪器
监测仪器情况见表8-2。
8-2     监测仪器一览表

仪器名称型号编号有效日期
自动烟尘(气)测试仪
(新08代)
 
崂应3012H型DCYQ0852021年11月12日
红外分光测油仪JLBG-125U型DCYQ0162021年11月27日
多功能声级计AWA6228DCYQ0442021年12月5日
声校准器AWA6221BDCYQ0452021年12月1日
 

 8.3人员资质
所有参加监测人员均已按国家要求进行上岗培训,并取得相应的上岗证书,做到持证上岗。
8.4气体监测分析过程中的质量保证和质量控制
本次监测采样及样品分析均严格按照《环境空气监测质量保证手册》要求进行,具体质控要求如下:
(1)按照国家标准规定的监测方法进行监测;
(2)被测排放物的浓度在仪器量程的有效范围(30%~70%之间);
(3)所有监测数据和验收报告严格执行三级审核制度。
(4)检测仪器采样前均进行校准。
8.5噪声监测分析过程中的质量保证和质量控制
噪声测量按照《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中规定执行。噪声测量仪器符合《声级计电声性能及测量方法》(GB3785-1983)的规定,声级计在测试前后用标准发生源进行校准,测量校准示值偏差不大于0.5dB(A)(见表8-5)。
8-5 声校准结果一览

测量日期校准声级/dBA备注
测量前测量后测量差值
2021.5.6昼间93.793.90.2监测前后,在测量现场用声级计对仪器进行校准,两次校准示值偏差不大于0.5 dB(A)。
夜间93.893.90.1
2021.5.7昼间93.893.90.1
夜间93.894.00.2
 

 9验收监测结果
9.1生产工况
企业今年不进行生产,验收监测期间,生产仪器设备正常开启,保证噪声实际监测条件与正常工况相近,油烟净化设施正常使用,符合建设项目竣工环境保护设施验收监测工况要求。
9.2环保设施调试运行效果
9.2.1环保设施处理效率监测结果
9.2.1.1废气治理措施
项目运营期产生的废气主要为发酵废气和食堂餐饮废气。发酵废气通过车间通风无组织排放;食堂油烟经油烟净化设施处理后经由烟道引至楼顶排放,因该项目油烟净化设施前端不具有监测条件,仅对出口进行了监测,监测结果符合《饮食业油烟排放标准(试行)》GB 18483-2001表2中标准限值要求。因此,废气治理措施处理效果可满足环保要求。
9.2.1.2噪声治理措施
本项目生产过程中主要噪声源为除梗破碎机、压榨机、各种泵类、空压机等设备运行噪声,噪声级在75-95dB(A)之间。通过厂房隔声和基础减振措施后,对外环境影响不大。经监测厂界噪声达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB 12348-2008  2类区标准,以上防治措施效果良好。
9.2.1.3固体废物治理措施
本项目固体废物无需进行监测,具体检查固体废物处置方法,经现场检查固体废物处置满足环保要求。
9.2.2污染物排放监测结果
9.2.2.1废气
2021年5月6-7日,西安大成环保科技有限公司对项目食堂油烟进行了监测,结果见表9-1。
9-1  油烟监测结果统计表

饮食业油烟监测结果(56日)
样品编号第一次第二次第三次第四次第五次
实测排风量
(m3/h)
12961361132812641339
实测排放浓度
(mg/m3
0.630.520.550.640.57
基准排风量时
排放浓度(mg/m3
1.661.441.491.651.55
饮食业油烟监测结果(57日)
样品编号第一次第二次第三次第四次第五次
实测排风量
(m3/h)
13081337132313771301
实测排放浓度
(mg/m3
0.570.620.610.540.59
基准排风量时
排放浓度(mg/m3
1.521.691.641.511.56
 

 
由表中数据可知,监测期间,该项目油烟净化器后油烟排放浓度符合《饮食业油烟排放标准》(试行)(GB 18483-2001)表2标准限值要求,
9.2.2.2 厂界噪声
2021年5月6-7日,西安大成环保科技有限公司对项目厂界噪声排放进行了监测,监测结果见表9-2。
 
 9-2  厂界噪声监测结果统计表

监测时间测点位置昼间噪声标准限值夜间噪声标准限值单位
5月6日1#54604350dB(A)
2#50604250dB(A)
3#49604350dB(A)
4#49604350dB(A)
5月7日1#54604350dB(A)
2#50604150dB(A)
3#50604150dB(A)
4#49604050dB(A)














由上表可知,验收监测期间,项目噪声监测结果均符合《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB 12348-2008)2类区标准。
9.2.2.4 固(液)体废物
本项目固体废物无需进行监测,具体检查固体废物处置方法。本项目生产过程中产生的固体废物主要有生活垃圾、烂果病果、果梗、废硅藻土、废果渣、废油脂以及酒泥、酒脚、酒石,均为一般固废,酒泥、酒脚、酒石一般产生在一起,综合核算。生活垃圾、烂果病果、果梗、废硅藻土集中分类收集后由环卫部门统一处置;废果渣以及酒泥、酒脚、酒石综合利用;因食堂吃饭人数与原环评相比大幅减少,该食堂废油脂产生量很少,可忽略不计。
9.3工程建设对环境的影响
通过对项目的验收监测,工程建设及试运行过程中,各项污染物指标均能够达标排放,环评及批复决定中未对项目竣工验收提出环境质量现状达标情况评价。因此,项目建设及运行对周边环境的影响较小。

10验收监测结论
10.1环保设施调试运行效果
10.1.1环保设施处理效率监测结果
由监测结果可知,食堂油烟监测结果符合《饮食业油烟排放标准(试行)》GB 18483-2001表2中标准限值要求;项目厂界噪声达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB 12348-2008  2类区标准,均满足环境影响报告书及其审批部门审批决定。
10.1.2污染物排放监测结果
项目食堂油烟监测结果符合《饮食业油烟排放标准(试行)》GB 18483-2001表2中标准限值要求,均达标排放;项目厂界噪声满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB 12348-2008  2类区标准排放要求。
本项目固体废物无需进行监测,具体检查固体废物处置方法,项目固废均有妥善去处。
10.2工程建设对环境的影响
由监测结果可知,建设项目对周围环境无影响。
10.3验收结论
本项目在认真落实“三同时”的前提下,项目在环境影响报告书和环评批复中要求的污染控制措施基本得到落实,经监测主要污染物排放基达到相关的标准要求,总体达到建设项目环境保护竣工验收的条件。因此,本报告认为,从环境保护角度分析,建议本项目通过竣工环境保护验收。
公示范围:
根据《国务院关于修改(建设项目竣工环境保护管理条例)的决定》(国务院令第682号),以及环保部《关于发布

 

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